家庭饮食习惯中要注意的问题有哪些?

烹调蔬菜时，加些淀粉或肉混合烹调，因淀粉和肉中含有的还原型谷胱肽可保护维生素C

①粗细搭配，经常吃一些粗粮杂粮等； 　　②要注意膳食的色、香、味和饮食习惯； 　　③做米饭时，应尽量减少淘米次数； 　　④蔬菜烹调时先洗后切，尽量不用水焯，应急火快炒； 　　⑤烹调蔬菜时，加些淀粉或肉混合烹调，因淀粉和肉中含有的还原型谷胱肽可保护维生素C； 　　⑥烹调蔬菜时，提倡尽量吃一些生蔬菜； 　　⑦烹调时，应尽量采用植物油，不用动物油炒菜、和肉馅，肥肉最好不超过30%； 　　⑧少食多餐，八分饱即可，切忌暴饮暴食，少吃零食； 　　⑨甜食要少吃； 　　10茶和咖啡不宜太浓。