朝不废朝，莫不废夕：谓朝夕、朝莫（暮）听事。案夕，谓傍晚见君。这里是说饮酒当在早朝和夕见之间进行。宾主都下堂，脱鞋，再上堂就坐，开始不计数地递相酬酒。饮酒时间的把握，要使早晨不耽误早朝，傍晚不耽误夕见。宾退出，主人行拜礼相送，乡饮酒的礼仪就此结束，可知乡饮酒礼能使人安乐而不乱。

贵贱明，隆杀辨，和乐而不流，弟长而无遗，安燕而不乱，此五行者，足以正身安国矣。彼国安而天下安，故曰：“吾观于乡，而知王道之易易也。”贵贱的区别分明，行礼隆重和减轻的原则清楚，使人和乐而不放纵失礼，年少的和年长的都得受惠而无遗漏，使人安乐而不乱，这五项，就足以端正自身而安定国家了。那些国家都安定，而天下也就安定了。所以〔孔子〕说：“我参观乡饮酒礼，从而知道王道的教化也是很容易推行的。”

乡饮酒之义 ：立宾以象天，立主以象地，设介、僎以象日月，立三宾以象三光。古之制礼也，经之以天地，纪之以日月，参之以三光，政教之本也。乡饮酒之义：案自此以下，与首一段大同小异，而另以“乡饮酒之义”起其端，盖礼家各为解说其义，乃不同人之作，故别为一篇，记者见其与前篇所言，义虽大同，而间有为前所未备者，不忍割弃，因此录而附于前篇之末。又案自此以下至篇末，主要据阴阳五行之义以释乡饮酒礼上人与物的方位，思想与前异。乡饮酒礼的意义：设立宾以象征天，设立主人以象征地，设立介、僎以象征日月，设立三宾长以象征三光。古代制定礼，以天地为经，以日月为纲纪，以三光为参照，这就是政教的根本。

亨狗于东方 ，祖阳气之发于东方也。洗之在阼 ，其水在洗东，祖天地之左海也 。尊有玄酒，教民不忘本也。亨狗于东方：案烹狗是在堂下、应着堂的东北角的地方，故曰“东方”。

洗之在阼：在阼，即在阼阶下。案洗的位置实际是在堂下阼阶的东边、应着堂屋的东荣处（参见第2节注），但就其大范围而言也可以说是在阼阶下。

左海：案海在东方，立于北而面朝南视之，则在左。在东方烹煮狗肉，效法阳气发生于东方。洗设在阼阶下，供盥洗用的水放在洗的东边，效法天地的左方是大海。尊之一盛玄酒，是教育民众不忘本。

宾必南乡。东方者春 ，春之为言蠢也，产万物者圣也。南方者夏，夏之为言假也，养之、长之、假之，仁也。西方者秋，秋之为言愁也 ，愁之以时察 ，守义者也。北方者冬，冬之为言中也，中者藏也。是以天子之立也，左圣，乡仁，右义，偝藏也。东方者春：案古人根据五行观念排列五行与方位、四时的关系，以为东方属木行，于四时则为春。下文记方位与四时的关系义皆仿此，可参看《月令第六》。

愁：通“揪”，义为殓。